ホタル舞う田んぼのお米 白米2合
¥460 税込
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ホタル舞う田んぼのお米
白米2合(300g)
✳栽培期間中の農薬・化学肥料不使用✳
ミネアサヒ
2合サイズの白米になるので、キャンプに持っていったり、ちょっとしたプレゼントとして送っても喜ばれます。
お試しサイズにもちょうど良い2合サイズ!!
冷めても美味しい!お弁当に最適なお米!!
てらぼら農園が作るミネアサヒという品種のお米は、中山間地域での栽培に適している良食味米です。
生産量が限られ、あまり市場に出回ることがないため「幻のお米」と言われています。
米粒はやや小さめですが、炊飯したお米は旨味・粘り・甘みに優れています。
冷めても美味しく、噛めば噛むほど味が出てくるのが特徴で、お弁当のご飯にも適しています。
種まきから収穫まですべて自分たちで丁寧に!
てらぼら農園では農薬や化学肥料は一切使用せずに、土づくりから収穫まで丁寧にお米作りを行っています。
てらぼら農園では、まだ寒さの残る4月に種まきをします。
種の消毒は農薬を使用せず、温湯消毒で行っています。
育苗箱に蒔いた種が発芽したら、ハウスに育苗箱を広げ、5月の田植えまで毎日苗の生長を見守り手をかけています。
土が乾かないように朝晩の水やりに始まり、寒さの厳しい夜はハウスの中と言えども冷え込むため、苗がダメになってしまうので、さらにビニールをかけてあげます。
次の朝、太陽が昇ると苗が蒸れてしまうので、温かくなる前にビニールを外したり・・・。
病気がでてないか…、成長が遅いか…、など毎日毎日子育てのように心配しながら、手をかけて、やっと田んぼに植えられるまえで成長します。
田んぼに植えたあとは、朝晩の水の管理が始まり、毎朝夕田んぼを回っています。
てらぼら農園のある集落には、冷たく澄んだ豊富な沢水で田んぼを潤しています。
昼と夜との大きな寒暖差と豊かな水によって粘り気のある美味しいお米が育つのです。
秋の収穫まではひたすら田んぼの草取りです。
夏の草の勢いはすごく、畔の草刈りも同時に行っていきます。
草との終わりの見えない戦いのあとに、待ちに待った収穫のがやってきます。
黄金色にキラキラと輝く稲の波は、本当に素晴らしい景色です。
その景色をしっかりと目に焼き付け、感謝の気持ちをもって収穫していきます。
収穫したお米は遠赤外線の乾燥機でじっくり乾燥され、色彩選別により特に良いお米だけが選別された優良のお米のみを選別しています。
(玄米の場合、緑色のお米が入りますが、それはうまみと栄養価に優れたお米になります)
冬の間に有機物(非遺伝子組み換え飼料で育った豚の堆肥など)を入れてすき込みし、自然の力を借りて、土が稲を生長させるだけの力を蓄えます。
稲刈り後すぐから来年のお米のための土づくりが始まります。
一年を通して、大切に育てられたてらぼら農園のお米が、お客様の食卓に並ぶことを心より嬉しくおもっております。
※画像はイメージです。お米300g以外の他のものは商品に含まれません。
※栽培期間中農薬・化学肥料一切不使用
(※1)乾燥機等は地域の農家さんと設備を共有しています。それぞれの農家さんのお米の乾燥調整前後に掃除等を実施しています。
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