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金時生姜 100g

¥280 税込

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金時生姜 100g入り

◆金時生姜（岐阜県恵那市串原てらぼら農園産）
栽培期間中農薬・化学肥料一切不使用

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金時しょうがとは？

金時生姜は一般的な生姜に比べ、身が小さく赤色を帯びているのが特徴的です。味も香りもとても良いのですが、収穫量が一般的な生姜に比べ大変少ないことから、スーパーなどの市場で見かけることはほとんどありません。その希少性から「幻の生姜」や「生姜の王様」と呼ばれているそうです。
　てらぼら農園では、その金時生姜を土づくりから丁寧に、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使用せず栽培しています。

生姜に含まれる辛味成分のシンゲロールは、血行促進作用や殺菌作用があると言われています。金時生姜にはシンゲロールが一般的な生姜に比べ約４～５倍も多く含まれています。

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