ヨーグルトにかけるハックルベリー

ヨーグルトにかけるハックルベリー

てらぼら農園で育てたハックルベリーを、ミネラル分豊富な原糖と煮詰めて、甘すぎない爽やかな香りのコンフィチュールジャムに仕上げました。

コンフィチュールとなっており、粘り気はなくさらりとした仕上がりになっております。そのため、ヨーグルトに入れてお召し上がりになるのがオススメです。
また、パンケーキやアイスなどに乗せて食べても絶品です！
ジャムが苦手な方からも「これは美味しい」とご好評いただいています。

ハックリベリーは、種まきから農薬や化学肥料を一切使用せずに大切に育てています。

ハックルベリーにはたくさんの栄養素がたくさん含まれており、近年注目されている食品の一つです。ハックルベリーには、ポリフェノールのアントシアニンが豊富に含まれており、その含有量はブルーベリーの4～7倍以上とも言われています。

ハックルベリーについて

てらぼら農園が育てるハックルベリーは、正式名称はガーデンハックルベリーと言い、ナス科の野菜になります。
その実はブルーベリーとよく似ていますが、木に毎年なるブルーベリーとは違い、ナスのように毎年種を撒き、苗を植えて栽培する一年草になります。

●原材料　ハックルベリー（岐阜県恵那市串原産）、原糖（鹿児島産）、レモン果汁
●内容量　約100ｇ
●保存方法　直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

ゆずこしょう

恵那産の無農薬ゆず※と伝統郷土野菜の赤唐辛と天日塩だけで作ったシンプルだけど美味しいゆずこしょうです

ゆずのまろやかな香りの中からじんわりと広がる辛味が特徴的です。
お鍋の薬味にはもちろん、炒め物、チャーハン、うどん、ラーメンなど…
どんなお料理に合わせても味が引き締まる一品です。
夏には、そうめんや冷やし中華、冷奴などにも合うので、食卓を楽しませてくれる一品てす！

◆おでんなどの煮物料理
◆チャーハンなどの炒め物
◆魚料理
◆お刺身
◆餃子
◆ごはん
　シンプルに炊き立てのご飯にかけても美味しい！
◆麺類
　うどん、パスタ、焼きそば、ラーメンなどにも！
◆シチュー
　クリーム系のお料理にも柚子の香りがアクセントになりよく合います！

●原材料：赤唐辛子（岐阜県恵那市産）、ゆず（岐阜県恵那市産）、天日塩
●内容量：約40ｇ
●保存方法：直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。

※赤唐辛子はてらぼら農園で自家栽培
栽培期間中農薬・化学肥料一切不使用で栽培し、土づくりから収穫まで丁寧に育てています。赤唐辛子の種には旨味と辛味が含まれていますので、種まで使用したレシピで作っています。

※柚子は栽培期間中農薬・化学肥料一切不使用栽培
　岐阜県恵那市笠木町の柚子を使用。柚子の名産の地域です。

にんにくおかず味噌

ご飯のおともに「にんにくおかず味噌」が大活躍します。

パンチの効いたにんにくの風味がお味噌の旨味とマッチして食べやすいおかず味噌に仕上がっています。
にんにく好きな方にはおすすめです。
ご飯に乗せても、パンに塗ってもおいしい！


てらぼら農園のにんにくは、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使用せずに丁寧に栽培しています。そのにんにくをこだわりの素材を使用し、おいしいおかず味噌に仕上げました。


その他こだわりの素材（原材料）
◆味噌（岐阜県恵那市産）
地元産の無農薬大豆でつくったお味噌を使用
農薬や化学肥料を使用せずに栽培された大豆から手作りされたお味噌を使用しています。
また、昔ながらの蒸し製法で大豆の旨味と栄養をまるごと使い、麹は自家発酵させて手間暇かけて丁寧に作られているので、大豆の味そのものを感じられるお味噌となっています。
お塩はてらぼら農園が使用している天日塩を使用してもらい作ってもらっているオリジナルのお味噌になります。
◆原糖（鹿児島産）
　原糖は白砂糖に精製される前の段階の砂糖で、カルシウムやナトリウム、ミネラル分が豊富に含まれています。
◆純正胡麻油
　純正胡麻油は、昔ながらの圧搾製法で、胡麻を強く焙煎することで、一般的な胡麻油よりも色・香りともに強く引き出しています。焙煎胡麻油独特の力強いコクと香りを引きだしています。
◆料理酒
　人や環境に配慮されて栽培されたお米を昔ながらの製法でお酒にしているainomamaブランドの料理酒。
◆純りんご酢（青森県産）
青森県産のりんご果汁で作られたお酢。

●内容量　約100ｇ
●保存方法　直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。